Arrosto di maiale con porcini e salsa di castagne

Arrosto di maiale con porcini e salsa di castagne
Benvenuto autunno e bentornata la mia voglia di cucinare. Non pubblicavo una ricetta da molto tempo ma con l’estate non ho molta voglia di mettermi ai fornelli. Oggi vi lascio questa ricetta della domenica, un arrosto di maiale con porcini e salsa di castagne, un insieme di sapori che sanno... Continua »
ottobre 18, 2015

ARISTA di maiale ripiena di castagne e prugne

ARISTA di maiale ripiena di castagne e prugne Oggi vi lascio la ricetta per fare un arrosto della domenica dal sapore insolito ed elegante. Devo dire che è la prima volta che utilizzo le prugne in una ricetta salata e ho apprezzato molto il gusto che conferiscono alla carne, sperimenterò altre varianti. Ho farcito l’arista di maiale con... Continua »
febbraio 2, 2014

Cavoletti di Bruxelles alla Gordon

Cavoletti di Bruxelles alla Gordon   Se anche voi come me non amate i cavolini di Bruxelles, posso assicurarvi che con questa ricetta riuscirete a mangiarli. Una sera, guardando una delle trasmissioni di Gordon Ramsay, mi sono appuntata questa ricetta, l’abbinamento con le castagne mi incuriosiva molto, poi un giorno ho provato a farla ed il... Continua »
ottobre 6, 2013