BISCOTTI al cioccolato bianco…senza burro

BISCOTTI al cioccolato bianco…senza burro
Complice un brutto raffreddore, ecco che in un attimo la voglia di biscotti ti assale. Questi al cioccolato bianco sono davvero molto golosi, se gradite potete aggiungere la scorza di un limone o di un arancio non trattato per dare un po’ di freschezza. Nella ricetta originaria era presente anche... Continua »
gennaio 26, 2016

FROLLA al cacao con crema all’arancia

FROLLA al cacao con crema all’arancia Da molto tempo volevo provare la frolla al cacao, con il cioccolato il più classico degli abbinamenti e l’aroma di arancia. Ne è venuta fuori una crostata con un gustoso guscio di frolla al cacao riempita con una ottima crema all’arancia. Dolce iper calorico…ma iper buono, che con questo freddo... Continua »
febbraio 2, 2015

PLUMCAKE INTEGRALE con miele, mele e semi di papavero

PLUMCAKE INTEGRALE con miele, mele e semi di papavero Buon anno!! Siete sopravvissuti alle abbuffate natalizie?? Per cominciare un nuovo anno ho pensato di lasciarvi questa ricetta per riprendere con le buone e sane abitudini. Il plumcake integrale con miele, mele e semi di papavero è il dolce perfetto per fare colazione la mattina e far partire la giornata... Continua »
gennaio 4, 2015

COOKIES con limone e cioccolato bianco

COOKIES con limone e cioccolato bianco Con questo clima autunnale, nonostante sia agosto, mi è venuta voglia di accendere il forno per fare una variante dei miei amati cookies, in una versione estiva! INGREDIENTI per 25 biscotti circa 200g di farina 00 150 g di fiocchi di avena 100 g di burro 100 g di zucchero... Continua »
agosto 3, 2014

CUPCAKE alla ricotta

CUPCAKE alla ricotta Oggi vi lascio questa ricetta dolce, fresca e senza burro! Avevo voglia di cupcake ma non volevo esagerare con i grassi, ho eliminato il burro nell’impasto e utilizzato dello yogurt greco per il frosting, ma volendo potete utilizzare del formaggio fresco o della panna montata secondo i vostri gusti! INGREDIENTI... Continua »
giugno 1, 2014

TORTELLI dolci fritti

TORTELLI dolci fritti In questa settimana di carnevale ci sono dolci fritti ovunque…non potevo non lasciarvi la ricetta dei miei preferiti in assoluto. Per il ripieno dei tortelli fritti esistono mille varianti, io li preferisco con la mostarda bolognese, ma sono ottimi anche con una buona marmellata di prugne. Potete arricchirli con noci... Continua »
febbraio 23, 2014

TRECCIA dolce con gocce di cioccolata

TRECCIA dolce con gocce di cioccolata Con l’arrivo del freddo mi è tornata la voglia di sperimentare con il mio lievito madre una ricetta dolce, devo dire che questo esperimento è riuscito proprio bene e ne è venuta fuori una trecciona di pan brioche ottima per la colazione! Vi lascio la ricetta e vi auguro una... Continua »
dicembre 1, 2013

TORTA Sbrisolona

TORTA Sbrisolona La torta Sbrisolona è un dolce tipico della città di Mantova, molto semplice da fare perché le dosi sono tutte uguali, è molto calorica e di conseguenza buonissima… Oggi giornata da lupi…temporali e tanta pioggia…con l’arrivo dell’autunno, nella nostra cucina comincia la voglia di qualche dolcetto e abbiamo pensato di... Continua »
settembre 29, 2013

COOKIES con fiocchi d’avena

COOKIES con fiocchi d’avena Questi biscotti creano dipendenza…siete tutti avvisati, davvero golosi, croccanti fuori e morbidi dentro. In questo periodo che precede il Natale c’è un tripudio di dolci ovunque ma ciò nonostante  a casa nostra sono finiti subito e per fare i miei regalini di Natale devo rifarli e regalarli subito. INGREDIENTI per... Continua »
dicembre 14, 2012