BISCOTTI con avena, semi e nocciole

BISCOTTI con avena, semi e nocciole
Anche oggi vi lascio una ricetta per fare dei biscotti, e anche oggi vi propongo una versione sana, integrale, ricca di semi e di tutte le loro ottime proprietà. Potete utilizzare i semi che più vi piacciono, io ne ho usati diversi nelle quantità che potete leggere sotto, ho aggiunto... Continua »
gennaio 25, 2015

CREMA spalmabile bianca alle nocciole

CREMA spalmabile bianca alle nocciole Questa ricetta ha il sapore dei ricordi, mi porta indietro nel tempo a quando, di nascosto, andavo nella dispensa e infilavo il dito nel vasetto bicolore di crema spalmabile, bianco e nero. Riuscivo, con una precisione millimetrica, a finire solo la parte bianca. Ci siamo cimentati nella preparazione home made... Continua »
novembre 16, 2014

TORTA fondente

TORTA fondente Se amate il cioccolato amerete questa torta, ha la consistenza di un cioccolatino, si scioglie in bocca. Ho aggiunto al’impasto qualche gheriglio di noci e nocciole per arricchirne il gusto e dare un po’ di croccantezza, ma potete anche non metterle e assaporare appieno il gusto del cioccolato fondente. Ricetta... Continua »
marzo 16, 2014

ARISTA di maiale ripiena di castagne e prugne

ARISTA di maiale ripiena di castagne e prugne Oggi vi lascio la ricetta per fare un arrosto della domenica dal sapore insolito ed elegante. Devo dire che è la prima volta che utilizzo le prugne in una ricetta salata e ho apprezzato molto il gusto che conferiscono alla carne, sperimenterò altre varianti. Ho farcito l’arista di maiale con... Continua »
febbraio 2, 2014

gNutella

gNutella Credo che la crema di nocciole spalmata sul pane sia una delle merende più gustose in assoluto, noi la facciamo in casa, sicuramente più genuina e con un buon gusto fondente. Ormai siamo vicini al Natale e se volete fare dei regalini vi basterà riempire dei piccoli vasetti e decorarli... Continua »
dicembre 15, 2013

TORTA tipo BAROZZI con crema al mascarpone

TORTA tipo BAROZZI con crema al mascarpone La torta Barozzi ha una ricetta segreta e viene prodotta in una nota pasticceria di Vignola. E’ una torta cioccolatosa che si scioglie in bocca, molto morbida e ipercalorica, insomma una vera goduria, spesso viene servita in abbinamento con la crema al mascarpone. Ci piaceva l’idea delle monoporzioni e per... Continua »
aprile 28, 2013

CIOCCOLATINI alle nocciole

CIOCCOLATINI alle nocciole Giusto per mantenere alti gli zuccheri dopo i bagordi di queste feste vi lascio questa  ricetta per fare i cioccolatini alle nocciole. Questi sono dolci che fa mia suocera durante la feste natalizie e che solitamente ci faceva avere ogni anno, questa volta è venuta a trovarci e li abbiamo... Continua »
gennaio 6, 2013