Arrosto di maiale con porcini e salsa di castagne

Arrosto di maiale con porcini e salsa di castagne
Benvenuto autunno e bentornata la mia voglia di cucinare. Non pubblicavo una ricetta da molto tempo ma con l’estate non ho molta voglia di mettermi ai fornelli. Oggi vi lascio questa ricetta della domenica, un arrosto di maiale con porcini e salsa di castagne, un insieme di sapori che sanno... Continua »
ottobre 18, 2015

POLPETTE di tacchino speziate

POLPETTE di tacchino speziate Con queste polpette di tacchino speziate andate direttamente in oriente. Se vi piacciono le spezie queste polpette sono un tripudio di sapori, le ho fatte al forno ma vengono benissimo anche fritte! Sono fatte senza uova e senza latticini, sono un ottimo finger food per i vostri aperitivi ma solo... Continua »
giugno 29, 2014

Pasta al salmone

Pasta al salmone Eccovi una ricetta espressa, mentre cuocete la pasta preparate il sugo. Rapido, facile e molto gustoso, questo è uno dei nostri piatti preferiti, se volete organizzare un pranzo o una cena e fare bella figura ve lo consiglio, dovete solo fare attenzione a non fare asciugare il sugo, l’aggiunta di... Continua »
aprile 27, 2014

LASAGNE bianche con carciofi e scamorza affumicata

LASAGNE bianche con carciofi e scamorza affumicata Per Natale ho preparato queste lasagne bianche con carciofi e scamorza affumicata, le avevo mangiate al ristorante e mi sono piaciute subito perché saporite ma molto delicate. Vi lascio la ricetta, sono abbastanza semplici e potete preparale anche il giorno prima di consumarle per averle pronte da infornare poco prima... Continua »
dicembre 28, 2013

LINGUINE con le vongole

LINGUINE con le vongole Le linguine con le vongole sanno di mare, di estate e di sole…anche se questa estate è davvero insolita, incostante, tropicale. Ci ho messo un po’ a trovare la giusta ricetta per fare questo piatto ed il suo ingrediente principale è la semplicità. Bisogna fare attenzione ad utilizzare tutta l’acqua... Continua »
luglio 14, 2013

POLPO con le patate

POLPO con le patate Visto che queste primavera non ne vuole sapere di arrivare, in cucina abbiamo pensato di metterci avanti con una ricetta un po’ più fresca e colorata, incuranti della pioggia battente e del freddo abbiamo preparato una insalata di polpo e patate. INGREDIENTI per 4 persone 1 kg di polpo 2... Continua »
aprile 6, 2013