New York cheesecake alle pesche

New York cheesecake alle pesche
Oggi vi lascio la ricetta della New York cheesecake e vi auguro buone vacanze! Adoro questo dolce in questa stagione calda, adoro il fatto che se ne possono fare infinite variazioni ma oggi vi lascio la ricetta della base liscia che potete arricchire e decorare a vostro piacimento. La cheesecake... Continua »
agosto 2, 2015

Cheesecake ricotta e cocco

Cheesecake ricotta e cocco Inizia la stagione calda, e la voglia di dolci freschi e semplici da fare, magari senza cottura. Oggi vi lascio la ricetta di una gustosa versione senza cottura di cheesecake con ricotta e cocco Il gusto del cocco unito al cioccolato al latte vi ricorderà il sapore di una nota... Continua »
maggio 31, 2015

Fagottini di crepes con ricotta e spinaci

Fagottini di crepes con ricotta e spinaci Siete pronti per il conto alla rovescia natalizio?? Oggi vi lascio una ricetta molto semplice, le crepes ripiene di ricotta e spinaci possono essere una valida alternativa da inserire nei vostri menù natalizi. INGREDIENTI PER 6 CREPES: 2 uova 120 g di farina 250 g di latte 1 pizzico di... Continua »
novembre 30, 2014

POLPETTE di tonno e ricotta

POLPETTE di tonno e ricotta     Iniziamo con le ricette estive, fresche e leggere, le polpette con ricotta e tonno sono tra le mie preferite. Io le faccio al forno ma sono molto buone anche fritte, non mangiatele bollenti perché sono molto più gustose tiepide o fredde, quindi ottime per l’estate. INGREDIENTI: 250 g... Continua »
giugno 8, 2014

CUPCAKE alla ricotta

CUPCAKE alla ricotta Oggi vi lascio questa ricetta dolce, fresca e senza burro! Avevo voglia di cupcake ma non volevo esagerare con i grassi, ho eliminato il burro nell’impasto e utilizzato dello yogurt greco per il frosting, ma volendo potete utilizzare del formaggio fresco o della panna montata secondo i vostri gusti! INGREDIENTI... Continua »
giugno 1, 2014

CHEESECAKE alle fragole

CHEESECAKE alle fragole Iniziano finalmente le belle giornate, forse arriva anche il caldo e mi viene subito voglia di cheesecake, amo questo dolce! Non ho ben capito quale sia la ricetta originale ma io la faccio così, semplice, profumata alla vaniglia e coperta con una deliziosa copertura alle fragole. Questa torta andrebbe preparata... Continua »
maggio 18, 2014

PANCAKE alla ricotta

PANCAKE alla ricotta Ti svegli una domenica mattina e hai voglia di una colazione un po’ diversa dal solito, del resto, tutte le mattine sono uguali, sveglia presto, colazione al volo e si corre in ufficio. La domenica mattina possiamo concederci un po’ di tranquillità e possiamo anche permetterci di spadellare!! Quando vado... Continua »
aprile 6, 2014

STRUDEL salato

STRUDEL salato Avete organizzato una cena all’ultimo minuto? Con un rotolo di pasta sfoglia in frigo si risolve sempre tutto. Ecco un antipasto facile e veloce, potete riempirlo davvero con qualsiasi cosa, io ho usato ricotta fresca, speck e provola affumicata. INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia di forma rettangolare 100 g... Continua »
settembre 8, 2013