Arrosto di maiale con porcini e salsa di castagne

Arrosto di maiale con porcini e salsa di castagne
Benvenuto autunno e bentornata la mia voglia di cucinare. Non pubblicavo una ricetta da molto tempo ma con l’estate non ho molta voglia di mettermi ai fornelli. Oggi vi lascio questa ricetta della domenica, un arrosto di maiale con porcini e salsa di castagne, un insieme di sapori che sanno... Continua »
ottobre 18, 2015

ARISTA di maiale ripiena di castagne e prugne

ARISTA di maiale ripiena di castagne e prugne Oggi vi lascio la ricetta per fare un arrosto della domenica dal sapore insolito ed elegante. Devo dire che è la prima volta che utilizzo le prugne in una ricetta salata e ho apprezzato molto il gusto che conferiscono alla carne, sperimenterò altre varianti. Ho farcito l’arista di maiale con... Continua »
febbraio 2, 2014

CALAMARI ripieni

CALAMARI ripieni   Quando arriva il caldo mangiamo il pesce molto volentieri, questa ricetta dei calamari ripieni è davvero molto facile e poco calorica. Ho riciclato delle fettine di pane integrale che ormai erano dure, qualche cappero e il timo del mio orticello…insomma pochi ingredienti per un secondo piatto fresco e leggero.... Continua »
giugno 23, 2013

FAJITAS

FAJITAS Le fajitas sono un piatto tipico della cucina tex mex, abbastanza semplici da fare ma molto gustose e sostanziose, infatti sono considerate un piatto unico. Se volete fare una cena tutta in stile messicano potete aggiungere come antipasto i nachos con salsa guacamole che vi abbiamo fatto vedere in precedenza.... Continua »
maggio 5, 2013