ZENZERO candito

ZENZERO candito
Sapete quanto fa bene mangiare lo zenzero? io lo uso spesso, mi piace sia candito che fresco per insaporire le mie ricette. Se fate una rapida ricerca capirete le mille virtù di questa radice, stimola la digestione, é antinfiammatorio, antiossidante, antinausea…ecc… Ho provato a farlo candito, mangiarne una fettina ogni... Continua »
aprile 12, 2015

ZUCCHINE tonde ripiene di tonno

ZUCCHINE tonde ripiene di tonno Eccoci, finalmente siamo tornati! Ci siamo presi una lunga pausa estiva. Oggi vi proponiamo una ricetta fresca e gustosa, queste zucchine rotonde ripiene di tonno, oltre ad essere molto carine, sono anche molto buone e si possono gustare sia tiepide che fredde. INGREDIENTI: 3 zucchine rotonde 100 g di tonno... Continua »
settembre 15, 2014

OMINI di pan di zenzero

OMINI di pan di zenzero Lei lo guardò intensamente e disse: “inizierò a mangiarti dal cravattino…” Se fosse un racconto di Natale potrebbe essere la frase conclusiva…un po’ macabra a dire il vero…meglio tornare alla realtà, sono solo dei biscotti…gli omini di pan di zenzero sono protagonisti delle feste natalizie e il loro profumo speziato vi... Continua »
dicembre 8, 2013

POLLO con latte di cocco e curry

POLLO con latte di cocco e curry Questo è uno di quei piatti che o si amano o si odiano, io lo amo, come la maggior parte dei piatti orientali, per il gusto deciso e il colore straordinario dato dal curry. Avevo comprato un barattolo di latte di cocco nell’idea di fare un dolce, poi l’ho aperto,... Continua »
giugno 16, 2013

RISO alla cantonese

RISO alla cantonese Credo sia divertente, ogni tanto, fare delle cene a tema e se volete farne una cena tutta cinese, oltre al pollo alle mandorle, potete fare anche il riso alla cantonese. A noi piace molto la cucina cinese, in questo caso abbiamo un po’ personalizzato il piatto aggiungendo zenzero e salsa di... Continua »
aprile 14, 2013

POLLO alle mandorle

POLLO alle mandorle Se fosse un viaggio sarebbe l’Oriente, e poi l’America, e poi molte altre mete….purtroppo, per ora, possiamo viaggiare con le nostre menti e soprattutto con il palato, ecco perché ogni tanto la nostra cucina diventa fusion. Oggi andiamo in Cina, con il più classico dei piatti, il pollo alle mandorle.... Continua »
marzo 17, 2013

ARROSTO con mela e zenzero

ARROSTO con mela e zenzero Ormai ci siamo, Natale è arrivato, ci siamo salvati dalle profezie dei maya e dopo una settimana tra saluti, auguri e migliaia di calorie ingurgitate, vi lascio questa ricetta per un arrosto un po’ insolito, un gusto avvolgente dato dalla mela cotta nel latte e quel pizzico di freschezza data... Continua »
dicembre 23, 2012