MACARON

MACARON
I Macaron sono dei deliziosi pasticcini francesi, li ho assaggiati per la prima volta a Parigi e ne sono rimasta piacevolmente incantata, non solo per il sapore ma anche perchè sono straordinariamente belli e colorati. Le vetrine francesi sono spettacolari e si resta ipnotizzati davanti a quel tripudio di colori. Una... Continua »
dicembre 8, 2014

GUFETTI cupcake

GUFETTI cupcake Siete pronti per halloween? come potete vedere noi si! Ci divertiamo sempre moltissimo a creare decorazione mostruose…vi basterà fare dei cupcake per potervi sbizzarrire! Per decorare questi gufetti ci siamo cimentati con la pasta di zucchero, la potete trovare già pronta al supermercato, oppure potete provare a farla con la... Continua »
ottobre 26, 2014

CUPCAKE alla ricotta

CUPCAKE alla ricotta Oggi vi lascio questa ricetta dolce, fresca e senza burro! Avevo voglia di cupcake ma non volevo esagerare con i grassi, ho eliminato il burro nell’impasto e utilizzato dello yogurt greco per il frosting, ma volendo potete utilizzare del formaggio fresco o della panna montata secondo i vostri gusti! INGREDIENTI... Continua »
giugno 1, 2014

COLOMBA con lievito madre

COLOMBA con lievito madre Ecco la mia colomba per augurarvi una Buona Pasqua! Anche questa volta mi sono messa alla prova con una preparazione abbastanza lunga fatta con il mio lievito madre, per una buona riuscita vi consiglio di utilizzarne uno maturo, con almeno 6 mesi di vita. Ho utilizzato le dosi e il... Continua »
aprile 18, 2014

TORTINO dal cuore caldo

TORTINO dal cuore caldo Anche oggi una ricetta cioccolatosa. Adoro questo dolce perché è velocissimo e super goloso. Potete preparalo anche quando avete degli ospiti, vi basterà preparare prima l’impasto e infornare qualche minuto prima di servirli. INGREDIENTI per 4 tortini 80 g di burro 150 g di cioccolato fondente 20 g di farina... Continua »
marzo 23, 2014

TORTA fondente

TORTA fondente Se amate il cioccolato amerete questa torta, ha la consistenza di un cioccolatino, si scioglie in bocca. Ho aggiunto al’impasto qualche gheriglio di noci e nocciole per arricchirne il gusto e dare un po’ di croccantezza, ma potete anche non metterle e assaporare appieno il gusto del cioccolato fondente. Ricetta... Continua »
marzo 16, 2014

TORTELLI dolci fritti

TORTELLI dolci fritti In questa settimana di carnevale ci sono dolci fritti ovunque…non potevo non lasciarvi la ricetta dei miei preferiti in assoluto. Per il ripieno dei tortelli fritti esistono mille varianti, io li preferisco con la mostarda bolognese, ma sono ottimi anche con una buona marmellata di prugne. Potete arricchirli con noci... Continua »
febbraio 23, 2014

CUPCAKE al cacao aromatizzati all’arancia

CUPCAKE al cacao aromatizzati all’arancia L’altra sera, mentre passeggiavo per le vie del centro, mi sono imbattuta nella vetrina di una pasticceria piena zeppa di cupcake…wow…che spettacolo!! Li vediamo ovunque, in tv, sulle riviste, in pasticceria, vanno molto di moda, io sono sempre stata un po’ scettica, tutto quel colore mi dava l’idea di bello... Continua »
gennaio 26, 2014

OMINI di pan di zenzero

OMINI di pan di zenzero Lei lo guardò intensamente e disse: “inizierò a mangiarti dal cravattino…” Se fosse un racconto di Natale potrebbe essere la frase conclusiva…un po’ macabra a dire il vero…meglio tornare alla realtà, sono solo dei biscotti…gli omini di pan di zenzero sono protagonisti delle feste natalizie e il loro profumo speziato vi... Continua »
dicembre 8, 2013

BISCOTTI mostruosi…molto golosi

BISCOTTI mostruosi…molto golosi Inizia la settimana di Halloween e ovunque troviamo facce mostruose e zucche, anche noi ci siamo molto divertiti e abbiamo fatto dei biscotti mostruosi!! Se avete dei bambini si divertiranno tantissimo a creare e decorare con voi queste creature mostruose…ma molto golose. Per la base del biscotto utilizzate la ricetta... Continua »
ottobre 27, 2013