New York cheesecake alle pesche

New York cheesecake alle pesche
Oggi vi lascio la ricetta della New York cheesecake e vi auguro buone vacanze! Adoro questo dolce in questa stagione calda, adoro il fatto che se ne possono fare infinite variazioni ma oggi vi lascio la ricetta della base liscia che potete arricchire e decorare a vostro piacimento. La cheesecake... Continua »
agosto 2, 2015

Cheesecake ricotta e cocco

Cheesecake ricotta e cocco Inizia la stagione calda, e la voglia di dolci freschi e semplici da fare, magari senza cottura. Oggi vi lascio la ricetta di una gustosa versione senza cottura di cheesecake con ricotta e cocco Il gusto del cocco unito al cioccolato al latte vi ricorderà il sapore di una nota... Continua »
maggio 31, 2015

ZENZERO candito

ZENZERO candito Sapete quanto fa bene mangiare lo zenzero? io lo uso spesso, mi piace sia candito che fresco per insaporire le mie ricette. Se fate una rapida ricerca capirete le mille virtù di questa radice, stimola la digestione, é antinfiammatorio, antiossidante, antinausea…ecc… Ho provato a farlo candito, mangiarne una fettina ogni... Continua »
aprile 12, 2015

Dolcetti di pasta di mandorle

Dolcetti di pasta di mandorle Eccovi la ricetta dei dolcetti fatta con la pasta di mandorle per augurarvi davvero di cuore una BUONA PASQUA. INGREDIENTI: 350 g di farina di mandorle 350 g di zucchero 1 cucchiaio di farina 2 albumi 2 cucchiai di limoncello PER DECORARE: ciliegie candite e mandorle qb Unite la farina... Continua »
aprile 5, 2015

FROLLA al cacao con crema all’arancia

FROLLA al cacao con crema all’arancia Da molto tempo volevo provare la frolla al cacao, con il cioccolato il più classico degli abbinamenti e l’aroma di arancia. Ne è venuta fuori una crostata con un gustoso guscio di frolla al cacao riempita con una ottima crema all’arancia. Dolce iper calorico…ma iper buono, che con questo freddo... Continua »
febbraio 2, 2015

CREMA spalmabile bianca alle nocciole

CREMA spalmabile bianca alle nocciole Questa ricetta ha il sapore dei ricordi, mi porta indietro nel tempo a quando, di nascosto, andavo nella dispensa e infilavo il dito nel vasetto bicolore di crema spalmabile, bianco e nero. Riuscivo, con una precisione millimetrica, a finire solo la parte bianca. Ci siamo cimentati nella preparazione home made... Continua »
novembre 16, 2014

TORTA DANUBIO SALATA con lievito madre

TORTA DANUBIO SALATA con lievito madre Con il mio lievito madre questa volta ho provato a fare la torta danubio salata. Questa torta è molto coreografica ed anche molto pratica, potete servire una pallina a testa ai vostri invitati. Sbizzarritevi con il ripieno, prosciutto, scamorza, salame, acciughe, ecc…Utilizzate dei semi diversi per differenziare i gusti delle... Continua »
settembre 28, 2014

TORTA di mele e noci

TORTA di mele e noci Questa ricetta deriva da una catena, non so se vi è mai capitato di farne una, vi regalano un bicchierino di impasto e un foglio con delle istruzioni, dovete aggiungere e mescolare ingredienti giorno per giorno e alla fine ricavare dal composto altri bicchieri da regalare e con una piccola... Continua »
settembre 22, 2014

SEMIFREDDO alle fragole

SEMIFREDDO alle fragole Eccovi un dolce fresco ed estivo, comodo da fare e conservare in freezer fino a poco prima di servirlo. Avevo in mente di fare un semifreddo alle fragole e finalmente mi sono decisa, devo dire che è una valida alternativa al tiramisù in versione estiva. INGREDIENTI: 5 uova 500 ml... Continua »
giugno 15, 2014

CHEESECAKE alle fragole

CHEESECAKE alle fragole Iniziano finalmente le belle giornate, forse arriva anche il caldo e mi viene subito voglia di cheesecake, amo questo dolce! Non ho ben capito quale sia la ricetta originale ma io la faccio così, semplice, profumata alla vaniglia e coperta con una deliziosa copertura alle fragole. Questa torta andrebbe preparata... Continua »
maggio 18, 2014